热菜家常菜
上海馄饨
配料表：
- 馄饨皮 （两包）
- 猪肉 （1500克）
- 鸡蛋 （一个）
- 榨菜 （半包）
- 盐 （适量）
- 生抽 （少许）
- 料酒 （一勺）
- 葱 （少许）
详细做法：
STEP1、在国外中国超市里买到的上海云吞皮
STEP2、大白菜水煮
STEP3、煮完后凉水冲一下
STEP4、肉糜剁碎
STEP5、依个人口味放半包榨菜
STEP6、榨菜也剁碎
STEP7、大白菜剁碎
STEP8、所有配料剁碎
STEP9、挤出大白菜里多余的水份
STEP10、因水煮过大白菜很容易出水（如有纱布包裹起来挤去水份更好）
STEP11、把已剁碎的大白菜、肉糜和榨菜放在一起调味
STEP12、料酒一汤勺盐三勺生抽少许
STEP13、拌匀最后撒上葱花
STEP14、鲜美的上海小馄饨完成
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