热菜家常菜
家常菜之香辣淮山
个人喜欢味高一点的菜，喜欢的可以试试，挺不错的。淮山不用煮太久，三五分钟就可以入味了。。。
配料表：
- 淮山 （500克）
- 青椒 （1个）
- 剁椒 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （少许）
- 食用油 （少许）
- 葱花 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、淮山切块，用冷水浸泡备用。
STEP2、青椒切片，蒜切片。
STEP3、热油锅加蒜片炒香。
STEP4、淮山滤水下锅，火不用太大，以免溅油。翻炒。。。
STEP5、放入生抽
STEP6、加青椒继续翻炒一会
STEP7、加入水适量，加入剁椒少许，盐和鸡精。翻炒均匀起锅装盘，撒点葱花即可。
STEP8、菜就算好了
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