热菜家常菜
爆香猪肝
猪肝炒的时间太久吃起来口感会偏老一些，如果喜欢口感老一点可以炒的时间久一点，如果喜欢口感偏嫩一些可以炒的时间短一点
配料表：
- 猪肝 （150克）
- 洋葱 （半个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 香菜 （一两根）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肝用清水把血水冲洗干净，
STEP2、把猪肝切成薄片，在切点葱姜蒜，还有洋葱，放点料酒腌制。
STEP3、夏天可以把腌制的猪肝放冰箱冷藏半小时左右
STEP4、猪肝在腌制的过程中，我们来准备一些洋葱，小米葱，香菜，如果喜欢吃辣，可以放点辣椒！
STEP5、锅烧热后放油，把辣椒放入锅中煸一会儿，
STEP6、在把猪肝倒入锅中大爆炒，在放少许料酒翻炒一下。
STEP7、接下来我们在把小米葱、洋葱、香菜放入锅翻炒一下就可以出锅啦！
STEP8、一道美味又补血的爆香猪肝就做好了
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