STEP1、首先猪肝，切块，反复用清水洗，洗去血水，直至颜色变浅，在用水浸泡一小到两小时，柠檬片或者姜片去腥，期间再换一次水

STEP2、接下来用蒸锅蒸，大约七八分钟

STEP3、蒸熟后，用刀把猪肝切成小块。

STEP4、放入平底锅，不用放油等等，直接放到锅里，将肝粉烘干，注意用小火

STEP5、要经常翻炒，直到肝粉可以在锅里随意滑动即可

STEP6、放入料理机打碎

STEP7、量不要太大，初次打碎的肝粉还是有点湿的，是小颗粒的，颜色比较深

STEP8、少量多次分别打碎

STEP9、接下来第二次放入平底锅，小火炒掉水分，注意是小火，不要时间过长，能闻到有香味即可

STEP10、再次加入料理机打碎，第二次就会发现肝粉变得好细腻。

STEP11、分次打碎即可

STEP12、打完之后都会起烟

STEP13、做完看到真的很细腻

STEP14、完美

STEP15、最后可以放到瓶里保存

STEP16、肝粉照片