STEP1、猪手洗干净加2片姜出水。

STEP2、用火枪烧猪皮，再用小刀刮皮洗干净。

STEP3、调料准备好。

STEP4、红腐乳加在一起捣烂备用。

STEP5、热油锅爆香姜片。

STEP6、加猪手爆香，再加玫瑰露。

STEP7、加上捣烂的红腐乳。

STEP8、再加热水，要盖过猪手。

STEP9、水滚后用最小火炆30分钟，再关火焖30分钟。重复4次。

STEP10、最后滚起加陈醋拌匀即可。