热菜家常菜
潮汕猪膀粿
这大概是很廉价的潮汕小吃了，虽是米浆蒸出来的小玩意，铺上一层煎好的菜脯粒（萝卜干，如果不是地道的潮汕人，估计无法领略它那诱人的气质。
配料表：
- 粘米粉 （120克）
- 清水 （250克）
- 菜脯（萝卜干） （适量）
- 蒜 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、用料理机要蒜粒
STEP3、用料理机摇菜脯粒
STEP4、锅里倒入食用油
STEP5、油温烧热，倒入蒜粒，菜脯粒
STEP6、爆炒出香味，蒜粒变黄色即可关火
STEP7、清水里倒入粘米粉，搅拌均匀
STEP8、模具冷水放蒸锅内
STEP9、水开了再倒入米浆
STEP10、大火蒸10分钟即可
STEP11、成品
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