热菜家常菜
糖醋里脊
喜欢脆的炸的时间稍微长一点，软的时间就短一点
配料表：
- 猪里脊 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 白糖 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 白醋 （少许）
- 蒜 （3瓣）
- 葱 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、先把里脊切成小条
STEP2、放鸡蛋，盐，胡椒粉腌制20分钟左右
STEP3、抓匀
STEP4、裹上淀粉，我这个时间长了点，最好是裹完淀粉就下锅炸
STEP5、180油温炸两到三分钟，然后再复炸两到三分钟
STEP6、这是炸好的
STEP7、准备三碗，一个是水，一个是水，一个是酱汁，酱汁是由番茄酱，白醋和糖调成的
STEP8、剁点蒜末，不需太细，粗一点就行
STEP9、锅中放油
STEP10、蒜末炒香
STEP11、加入调好的酱汁
STEP12、放水
STEP13、加水淀粉
STEP14、炒粘稠后放肉
STEP15、翻拌均匀后出锅
STEP16、装盘
