STEP1、里脊切成手指粗细的长条

STEP2、糖醋汁，想颜值高，糖醋汁，我这版只了，糖，水和少许淀粉，搅拌均匀尝尝酸甜度，不加盐哈，本身就含盐

STEP3、脆炸糊，之前软炸虾仁也说过，淀粉和面粉1:1，，盐大概2-3克就行，食用小苏打，一点点的概念就是，拇指和食指捻起来一些，哈哈哈，慢慢加水搅拌均匀，有粘稠流动感，

STEP4、里脊放入脆炸糊中搅拌均匀

STEP5、锅中放入油，烧热后放入里脊炸至金黄

STEP6、盘子里放厨房纸，里脊捞出备用

STEP7、平底锅烧热，加入糖醋汁，烧开后搅拌搅拌，因为加了淀粉有粘稠感，这样才好挂在里脊上

STEP8、糖醋汁烧好后淋在里脊上，上桌

STEP9、亮晶晶的超有颜值，口感更不用说了