热菜家常菜
烤羊排烤箱版
1.如果赶着吃腌制两个小时也可以，肉厚的一面可以斜着划几刀。2.烤到表面微焦口感特别好，不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。3.不喜辣的可以省略辣椒粉。
配料表：
- 新西兰羊排 （700克）
- 洋葱 （半个）
- 土豆 （2个）
- 玉米油 （适量）
- 辣椒粉 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、羊排洗净，顺着骨缝切开
STEP2、放洋葱和姜片，以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料
STEP3、用手抓匀，装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以按摩几次
STEP4、装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以按摩几次
STEP5、烤箱上下火230度预热
STEP6、土豆洗净去皮切厚片，洋葱切丝
STEP7、烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物
STEP8、把土豆和洋葱摆在底下
STEP9、羊排放在上面
STEP10、盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟
STEP11、取出烤盘，拿下锡纸，根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻
STEP12、再次放入烤箱，上下火230度开热风循环，继续烤25分钟就好了
STEP13、羊排出炉了，口水流一地
STEP14、用刀把连接的地方切开
STEP15、成品图
STEP16、成品图
STEP17、成品图
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