STEP1、把猪心切片，用酱油，油，盐，料酒，淀粉，姜，腌15分钟

STEP2、青葱切片

STEP3、红辣椒切片

STEP4、先把猪心炒熟，不要加水，炒熟后承起来

STEP5、烧热油，放红辣椒大葱爆炒2分钟

STEP6、把炒熟的猪心放下去一起爆炒3分钟，放些许耗油，放葱。

STEP7、一碟美美的爆炒猪心就完成啦。。开餐开餐。