热菜家常菜
猪皮卷
实在买不到整张的猪皮，普通打皮冻的话猪皮和水1:2这样就可以，汤可以做清汤什么都不加然后用料拌着吃，也可以做酱油口直接吃都行哟。
配料表：
- 猪皮 （4张）
- 葱 （1根）
- 酱肉料包 （1包）
- 料酒酱油盐冰糖等等 （适量）
详细做法：
STEP1、猪皮焯水。
STEP2、然后紧紧的卷起来。
STEP3、用线绑好。
STEP4、卷好的猪皮扔进卤汤里煮。家里平时酱肉的汤怎么调这个怎么调就好啦。我是加了一包酱肉料包，一根葱，加了两勺料酒，再加酱油把汤色调好，然后加盐调咸淡，最后扔一把冰糖就行了。
STEP5、猪皮煮到能戳透，然后捞出来放到平的盘子里，等到冷却可以放冰箱冷藏，现在冬天也可以放阳台放窗口啥的冷一点的地方。
STEP6、第二天这样彻底冷却到很结实了就可以切片了，也可以放保鲜袋扔冰箱保存之后再吃。
