STEP1、猪排洗净用厨房纸巾吸干表面水份

STEP2、用刀背拍松肉质

STEP3、肉排表面用生姜片擦抹一遍撒上盐和胡椒粉腌制片刻

STEP4、锅烧热放适量的油，再倒入面包糠小火炒制

STEP5、炒至金黄色即可

STEP6、搁置备用

STEP7、猪排放入面粉中两面均匀沾上面粉，抖去多余的面粉

STEP8、再放入鸡蛋液中两面都裹上一层蛋液

STEP9、再放入炒好的面包糠中

STEP10、两面都裹上一层厚厚的面包糠

STEP11、全部都裹好

STEP12、烤箱预约180度烤15分钟即可，根据自家烤箱调节温度，眼睛盯着点别烤糊了

STEP13、出炉，切成条状

STEP14、再配上点自己喜欢的蔬菜

STEP15、挤上沙拉酱、番茄酱开吃吧（其实不需要酱也好吃）

STEP16、美味的一餐