STEP1、，家里柠檬收获了，做个零嘴看电视吃

STEP2、鸡爪洗干净，去脚尖

STEP3、切开小段

STEP4、黄酒、姜片烧开水

STEP5、放入鸡爪

STEP6、汆熟……去腥、去雪味

STEP7、其它食材切片

STEP8、倒入凉拌盘

STEP9、加糖

STEP10、加白米醋

STEP11、加鱼露

STEP12、加头抽

STEP13、加老抽，为着色，一点就好

STEP14、搅拌均匀

STEP15、加入鸡爪

STEP16、加拌均匀

STEP17、静待六小时

STEP18、开胃零嘴

STEP19、酸辣可口