STEP1、姜切丝备用！鸡翅洗净，控水，正反面切花刀

STEP2、锅中放水，加姜丝，待水沸腾

STEP3、水沸腾放入开花刀的鸡翅，焯一下，1分钟左右

STEP4、捞出，夹出些姜丝，放凉加入奥尔良酱

STEP5、抓匀后盖保鲜膜放冰箱一小时左右，时间再长些也可以，更入味

STEP6、一小时过后……准备煎，哈哈哈

STEP7、锅中加入椰子油，待油热放入腌好的鸡翅（我的椰子油在冰箱冷藏，所以结晶了，常温下是油状的，尽管结晶但放在锅里一会儿就化了）

STEP8、两面煎，大概八分钟出锅

STEP9、出锅啦！特别香！用了椰子油，低脂健康，无油腻感，这个鸡翅我给满分！