热菜家常菜
蒜泥凤爪
配料表：
- 八角 （半个）
- 姜 （三片）
- 大蒜 （小半碗蒜泥）
- 生抽 （一勺）
- 盐 （正常）
- 料酒 （少许）
- 醋 （半勺）
- 辣油 （2勺）
详细做法：
STEP1、新鲜鸡爪剪掉指甲，洗干净，清水泡着。
STEP2、用刀切小块，净水冲洗
STEP3、冷水下锅，放生姜，八角，料酒，盐，大火盖盖煮熟
STEP4、大火煮几分钟
STEP5、煮熟捞出鸡爪净水冲洗，冷却
STEP6、蒜泥，小米椒，生抽，醋，盐搅拌
STEP7、冲洗干净，熟的鸡爪
STEP8、色拉油把上面调好的调理炒香
STEP9、倒入鸡爪翻炒关火，加自制辣油。
STEP10、终于做好啦!
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