热菜家常菜
爽口柠檬凤爪
配料表：
- 醋 （2勺）
- 麻油 （1勺）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （8片）
- 料酒 （适量）
- 柠檬 （1个）
- 鸡爪 （8只）
- 生抽 （1勺）
- 小米椒 （8个（依据个人口味加入））
- 大蒜 （25瓣（依据个人口味也可不放））
- 鸡精 （1勺）
- 小香葱 （2根）
详细做法：
STEP1、1将凤爪洗净去除指甲，待用
STEP2、2将洗净去除指甲的凤爪放入锅中进行焯水
STEP3、3将焯过水的凤爪捞出，洗净，再次放入锅中煮熟约510分钟
STEP4、4将准备好的柠檬切片去籽小米椒切碎姜切丝蒜蓉小香葱切成小段备用
STEP5、5调料准备清水（凉白开小半碗）倒入白糖盐鸡精醋生抽蒜蓉依次倒入碗中搅拌均匀备用
STEP6、6将煮好的凤爪沥干依次放入碗中，将调好的酱料分为两次倒入并搅拌均匀进行腌制（4小时以上味道最佳）
STEP7、7完成
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