STEP1、准备所需食材。

STEP2、面粉加一点盐，然后加温水，用筷子搅拌成絮状。

STEP3、用手揉成面团，盖上盖子醒10分钟左右。

STEP4、韭菜切碎放入容器内。

STEP5、豆干也切成小丁，放到韭菜里面。

STEP6、鸡蛋打散备用。

STEP7、锅内放油烧热，放入鸡蛋炒散，然后倒入韭菜豆干里面。

STEP8、馅中放入适量的油，蚝油，生抽，老抽，白砂糖，盐，胡椒粉，然后搅拌均匀。

STEP9、取出面团，揉一揉排气。

STEP10、那面团弄成长条，切成大小相同的剂子。

STEP11、擀皮。

STEP12、包馅。

STEP13、锅烧热后倒油，油热后放入包好的韭菜盒子。

STEP14、中途要记得翻面。

STEP15、煎成两面金黄就可以出锅了。

STEP16、鲜香酥脆的韭菜盒子就做好了！