STEP1、粉丝放盆里，加入开水侵过粉丝，泡5分钟；

STEP2、油麦菜清洗干净，控干水份，手撕四五断，铺在金盘里；

STEP3、金针菇，去根，清洗干净；

STEP4、把控干水份泡软的粉丝铺在油麦菜上；

STEP5、金针菇铺在粉丝上；

STEP6、把除了香油之外所有B材料放入小碗里，量根据自己口轻重调整；

STEP7、干净锅加入香油，加热至油热，关火，倒入装了材料B的小碗里，炸香，一边加入香油一边搅拌均匀；

STEP8、把混合好的材料B倒在金针菇上面；

STEP9、烤箱上下火200度预热；

STEP10、上下火烘烤20分钟左右；

STEP11、取出，用筷子搅拌均匀；

STEP12、淋上少许麻油拌均匀，开吃。