STEP1、鹌鹑从中间剪开，让其可以变成平铺的样子

STEP2、花椒碾碎，和胡椒粉，花椒粉混合下

STEP3、先用盐在鹌鹑全身抹均匀，一定要均匀哦，然后在抹花椒粉和胡椒粉。给鹌鹑按摩，最后倒入一点香油，腌制至少一晚上

STEP4、热锅冷油，小火煎鹌鹑，至两面金黄

STEP5、用剪刀把他们分块，这样吃起来比较方便切煎的比较好

STEP6、火开始调大点，再继续煎，煎到两面都差不多了就可以了。喜欢吃脆的话 时间上可以再久点

STEP7、最后撒上辣椒粉就完工了哦