STEP1、玉米面跟中筋粉过筛子分两份，一份放开水和面，另一份放小苏打用粥和面，然后两份合一起揉光滑放旁边醒面

STEP2、醒一小时就行

STEP3、肉切丁加生抽入味儿十来分钟

STEP4、开水烫过的小白菜切碎加入土豆丝，肉馅，葱，姜，盐，味精，油搅拌均匀

STEP5、边做边下锅

STEP6、这样包馅皮薄

STEP7、锅里刷油放菜饼子

STEP8、煎一会儿倒入小半碗清水，盖上盖子中火十分钟翻面再盖上盖子煎一会儿，时间自己把握

STEP9、煎到双面上色就好了

STEP10、味道很好呢，我们东北人比较喜欢吃