STEP1、三瓣蒜、四根小米椒切碎备用；五花肉一小把，焯过水、沥干水分备用；

STEP2、热锅后，小火，把五花肉放入，慢慢逼出油；

STEP3、与此同时，半根胡萝卜去皮切成薄片备用；

STEP4、五花肉逼得两面金黄，油分析出少量啦；

STEP5、加入备用的蒜末和小米椒末，翻炒匀均；

STEP6、加入胡萝卜片；

STEP7、加入花菜翻炒；（喜欢口感软的朋友，可以事先把花菜焯水，沥干吼再翻炒）

STEP8、加点盐；

STEP9、加两勺生抽，翻炒均匀；

STEP10、出锅即食。