STEP1、红薯粉丝加热水泡十分钟。

STEP2、泡好的粉丝用剪刀剪几刀，大小方便入口哦。

STEP3、取少量肉末加盐，料酒腌制10分钟。如果喜欢吃肉，可以多准备一点哦！

STEP4、包菜切一半。我只用了一半，家里人多，可以炒一个。

STEP5、包菜切小块，去根部。洗净晾干备用。

STEP6、姜末，蒜末，小米辣（不吃辣的可以不用哦）切好备用。

STEP7、在锅中加入适量油，烧至八成热。加入肉末炒熟。

STEP8、盛出肉末，滤油。

STEP9、再在锅中加入少量油，炒香姜末，蒜末。

STEP10、然后加入适量豆瓣酱，炒出红油。

STEP11、加入加入白菜炒软。

STEP12、加入肉末翻炒均匀。

STEP13、最后加入粉丝。翻炒均匀，加入老抽上色，生抽，鸡精，花椒粒调味。

STEP14、美味出锅！