STEP1、西兰花剥小朵，清洗干净。这个朵有点大，今天的西兰花是老头洗的。

STEP2、我又往小剥了下。

STEP3、放入开水锅中焯烫至断生。

STEP4、捞出沥干水分装入盘中备用。

STEP5、葱切细、姜切末、蒜切碎装盘备用，我喜欢把切好的葱姜蒜装到个小盘中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。

STEP6、取个小碗，碗中加入蚝油、盐、淀粉和适量的水，搅拌均匀备用。

STEP7、热锅起油油温五成热放入葱姜蒜炒出香味。

STEP8、加入料汁，熬至稍稍浓稠。

STEP9、加入西兰花，加入蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。

STEP10、撒点尖椒碎装饰一下，让人感觉很有食欲。

STEP11、拍个照片吧！嘿嘿！诱惑到你了吗！

STEP12、成品。