STEP1、油菜先泡下水，在水里放点盐。

STEP2、今晚喝香菇鸡汤，熬好汤后，香菇捞出来，用鸡汤泡着备用香菇两用，煮汤又可以做伴菜

STEP3、一颗菜分了4花瓣，还有留了一个菜头做花装饰。

STEP4、配料比较简单，蒜蓉和葱花。热锅下油，先炒香蒜蓉葱花。

STEP5、放入油菜，炒到5分熟后，加些耗油翻炒，倒些高汤，继续翻炒。到了7分熟，可以加盐了哦！

STEP6、哎呀，勾芡忘了拍照了。油菜装盘后，香菇倒入锅里稍煮一下，生粉勾芡，倒入香菇汤里，快速淋上油菜

STEP7、装盘上菜啦！因为用的是干的香菇，如果是新鲜香菇，会更好看，但是个人觉得干香菇会更香更好吃！