热菜家常菜
韭菜馅薄饼
1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。2.温水的水温手感不烫手即可。3.馅料中盐的用量根据自己口味添加，也可以根据自己喜欢加入虾仁，木耳，鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。4.面团松弛好后尽量多揉一会。5.建议少做，一次吃完噢。
配料表：
- 中筋面粉 （300克）
- 盐 （0.5克）
- 温水 （165克）
- 韭菜 （300克）
- 葱 （10克）
- 玉米油 （30克）
- 盐 （1克）
- 生抽 （10克）
详细做法：
STEP1、准备食材一
STEP2、盐加入面粉中搅拌均匀后加入温水
STEP3、揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟
STEP4、准备食材二，韭菜葱洗净
STEP5、把韭菜葱洗净切丁，加入玉米油搅拌均匀后加入盐和生抽搅拌均匀
STEP6、面团揉搓光滑
STEP7、均分成自己喜欢的大小，揉圆
STEP8、擀成厚度为1mm左右的薄饼
STEP9、在一半饼皮放上适量韭菜馅，摊平
STEP10、把另一半饼皮折起，周边捏紧
STEP11、依次做好
STEP12、放入平底锅，开中火
STEP13、烙至两面金黄即可
STEP14、出锅后对半切开即可开吃
STEP15、成品图
STEP16、成品图
STEP17、成品图
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