STEP1、食材准备好，山药上锅蒸熟

STEP2、山药趁热压成泥，越没颗粒越好

STEP3、放入酵母和白糖（山药泥稍微凉一些再放）

STEP4、打入鸡蛋，搅拌至无颗粒，口感更好

STEP5、筛入面粉

STEP6、用筷子搅拌絮状

STEP7、揉成光滑的面团

STEP8、无需发酵，直接擀成一厘米左右的面片

STEP9、总喜欢的模具，压成小面饼

STEP10、放置半小时，发至两倍大

STEP11、小红锅高温预热，刷薄油（没有小红锅，平底锅也行，注意平底锅要小火）

STEP12、小红锅三分钟，胖胖可爱的小饼出锅

STEP13、小饼炒面烤时，可以放你喜欢的葡萄干，蔓越莓，芝麻，等等一切