STEP1、备好食材

STEP2、用刀先切去白萝卜根部、再用刨刀刨去萝卜皮

STEP3、将萝卜清洗干净后切簿厚适中的圆片

STEP4、将切好的萝卜片摆入盘中

STEP5、蒸锅上汽后将盘子放入、加盖大火蒸十几分钟、蒸到用筷子能戳动就可以了

STEP6、趁蒸萝卜时来准备酱汁：碗中加食盐、米醋、又伊鲜和麻辣油，搅拌均匀备用

STEP7、接着将葱姜、辣椒洗净切细丝备用

STEP8、取出蒸好的萝卜倒掉汤汁、放上葱丝和辣椒丝、倒入调好的酱汁

STEP9、另起锅倒入玉皇花生油、烧热后爆香姜丝、花椒粒

STEP10、趁热淋入盘中

STEP11、顿时香味扑鼻而来