STEP1、鸡蛋打入无水无油的打蛋盆内，一次性加入细砂糖。

STEP2、充分搅拌至糖化，低筋面粉和泡打粉，盐混合均匀，筛入蛋液内。

STEP3、用蛋抽混合成无干粉的蛋糕糊。

STEP4、百香果切半，取出果肉和果汁，倒入蛋糕糊内。

STEP5、切1/3的柠檬，柠檬汁挤入蛋糕糊内。

STEP6、蛋抽混合成细腻的蛋糕糊。

STEP7、黄油隔热水融化。

STEP8、放至温热时加入刚才的蛋糕糊。

STEP9、细腻的百香果玛德琳蛋糕糊。

STEP10、准备一个裱花袋，将蛋糕糊倒入裱花袋内。

STEP11、袋口扎紧，放入冰箱冷藏1小时。

STEP12、取出冷藏好的蛋糕糊，挤入12连的小玛德琳模内。

STEP13、每个玛德琳模大概8分满即可。

STEP14、烤箱预热170度，上下火，中层，10-11分钟（边缘开始变焦就代表熟了）。

STEP15、出炉的玛德琳轻轻一推就可以脱模。

STEP16、放在晾架上放凉备用。

STEP17、白色巧克力隔水融化。

STEP18、玛德琳的上面放入巧克力液内蘸一下。

STEP19、蘸好的玛德琳放在晾架上放凉后，再继续蘸一次放凉。

STEP20、用白巧克力和棕色巧克力调出浅棕巧克力液，装入裱花袋内，再准备一份白色的巧克力液和深棕色的巧克力液。

STEP21、每个玛德琳画上小熊，或者其它的图案装饰。

STEP22、成品