STEP1、把柚子肉剥出来，处理好细节

STEP2、把柚子皮尽量刮的薄一点，白色的最好没有，我已经尽量了，不然就没有皮了

STEP3、切丝加盐用清水泡，我是边泡边搓洗，大概10分种左右，其实是有点苦的，其他的方子建议泡一晚上，我心血来潮肯定没有准备啦，也觉得苦点没啥

STEP4、加入适量的水和冰糖，煮个10分钟左右

STEP5、倒入柚子肉，开始漫长的搅拌了，大概1个小时，前面我是盖着锅盖的，后面发现要不盖水份蒸发才快

STEP6、水份全部收干即可，变得亮晶晶的可好看了

STEP7、装盒，凉至微微热后加入蜂蜜。没加蜂蜜我尝了下是又苦又甜，然后就看了下说加蜂蜜放两天可以把苦味覆盖掉我就加了很多蜂蜜，放冰箱冷藏了一天

STEP8、放了一天冲出来喝是真的不错，所以就分享出来了