抹茶鲜橙鲜奶制作方法

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07抹茶鲜奶

1：纯抹茶粉需要搅拌均匀，有大颗粒，可以过滤掉2：果糖是不能加热的，避免破坏果糖的构架，降低了糖度；3：保持60度左右出杯，提醒客人及时饮用完；如果温度较高，抹茶茶冻会溶解，很影响口感

配料表：

详细做法：

STEP1、首先我们往出品杯里加入我们事先准备好的抹茶奶冻

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STEP2、往容器中倒入纯的抹茶粉

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STEP3、倒入开水

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STEP4、将它完全搅拌开

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STEP5、往雪克杯中倒入我们的橙子肉，注意要把橙子的白色筋膜都去掉

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STEP6、用捣汁棒把它碾压出汁

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STEP7、倒入纯牛奶

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STEP8、倒入我们完全溶解的抹茶茶汤

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STEP9、接下来把它们搅拌均匀，再放到咖啡机或者蒸汽开水机上，加热到60度左右

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STEP10、在加热好的奶汤中倒入果糖

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STEP11、最后倒入出品杯即可

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STEP12、抹茶鲜橙鲜奶配方

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