STEP1、食材合集，夏天怕小样儿不能及时吃完会坏，所以只做了四个，想做多的根据挞皮翻倍，另外这次没有自己做挞皮，用的速冻的，所以提前拿出解冻就好了

STEP2、牛奶中打入一颗鸡蛋加入糖粉

STEP3、搅拌均匀后过滤，过滤，过滤，我用了三次，最后挞芯儿特别嫩滑

STEP4、过滤好的蛋液

STEP5、挞皮中放入蓝莓，数量随意，最后加入八分满的蛋液

STEP6、烤箱中上火200度，30分钟，根据自己家烤箱脾气来调整

STEP7、烤好的蛋挞，蓝莓自然爆浆

STEP8、我在拍照的时候，小样儿直接赖在桌底下不走了，不停的吆喝着要吃

STEP9、看看里面的挞芯儿