STEP1、杨梅洗干净

STEP2、放冷盐水泡十分钟

STEP3、漏干盐水放不沾锅里

STEP4、用中火煮出水杨梅的水份

STEP5、放入冰糖继续煮

STEP6、大概煮半小时

STEP7、提取杨梅汁，杨梅汁冷切后装瓶放冰箱冷藏，好喝又解渴，煮好的杨梅漏干水份

STEP8、放烤箱托盘摆平

STEP9、120度烤60分钟，再拿出来翻面烤30分钟，最后90度烤60分钟，也要根据不同烤箱定时间，烤的时候一定注意别烤焦了！

STEP10、烤到这个色就可以了

STEP11、白糖一定要用打磨机打成糖粉，因为杨梅干更容易沾住糖粉