STEP1、榴莲去核纯肉大概410克

STEP2、取四个蛋黄

STEP3、蛋黄糖打发直发白

STEP4、差不多这样的颜色

STEP5、开始煮牛奶我用量180克，小火煮沸腾

STEP6、关火，把牛奶慢慢，缓缓的倒入蛋黄糊中搅拌

STEP7、然后拿个锅烧水

STEP8、把蛋黄糊和牛奶混合好隔水加热开始搅拌直到浓稠

STEP9、这步时间有点长需要耐心慢慢搅拌

STEP10、然后把搅拌浓稠后的蛋黄牛奶糊榴莲肉

STEP11、一起放入搅拌机内

STEP12、打成泥

STEP13、我用的是蓝风车奶油

STEP14、300克打发

STEP15、我打发差不多这样

STEP16、两者搅拌均匀

STEP17、搅拌后放入冰箱冻！冻

STEP18、一小时后，取出打发第一次

STEP19、第二个小时取出继续打发

STEP20、第三个小时取出再次打发

STEP21、我一共打发了4次这是第四个小时取出打发

STEP22、经过12小时冷冻后取出可以看出内部

STEP23、用冰淇淋挖勺挖出造型开始摆拍

STEP24、味道不用说榴莲味道非常浓厚

STEP25、随手拍几张

STEP26、记录我第一次用这么贵的榴莲做的冰淇淋