五月青梅酒

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07青梅酒梅酒青梅

一定要沥干水分，最好用黄冰糖，口感好，酒的度数不可以超45，会破坏青梅的营养成份很多人纠结青梅和酒的比例，可以1:1可以1:1.5，1:2行，我的是1:1青梅味浓一点

配料表：

详细做法：

STEP1、先把青梅挑一遍，把烂的撞坏的挑出来

五月青梅酒

STEP2、就是这种

五月青梅酒

STEP3、再用牙签把果蒂挑干净

五月青梅酒

STEP4、清水洗一遍，然后清水加盐，梅子泡盐水浸泡一个小时，

五月青梅酒

STEP5、捞出沥干，一定要沥干，这是青梅酒能不能成功的关键

五月青梅酒

STEP6、用牙签在青梅上扎孔孔，

五月青梅酒

STEP7、我用的小叉子。

五月青梅酒

STEP8、放入青梅和冰糖，一定要用黄冰糖，这个口感最好。

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STEP9、大功告成，三个月就可以喝了，泡越久味越浓

五月青梅酒

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