STEP1、准备所需材料，糖粉也可以用绵白糖代替

STEP2、百香果对半切开

STEP3、取出果肉放在滤网上。用小勺压一压。滤出果汁

STEP4、两个百香果大约过滤出30克果汁，然后加1克盐搅拌均匀待用

STEP5、黄油切成小块。室温软化，软化不是化成水。

STEP6、用电动打蛋器打发黄油，打到体积变大。颜色变浅

STEP7、加入糖粉，继续打融合

STEP8、百香果果汁分三次加入，每加入一次完全融合再加下一次

STEP9、最后筛入低筋面粉

STEP10、和成一个比较软的面团

STEP11、准备一个烤盘。我用的曲奇烤盘，也可以用平烤盘里面铺上油纸或者油布。再准备一个裱花袋和一个多齿裱花嘴。把面团装进裱花袋里。曲奇比较难挤，一个裱花袋容易挤破，可以套两个或者用硅胶裱花袋。

STEP12、在烤盘上，有间隔的挤出花型饼干。而且尽量大小均匀。我用的18齿花嘴，挤出来，中心按进去，再提起来，就会形成空心花环的形状。形状可以自由发挥。

STEP13、进烤。下火。180度，烤15分钟，盖锡纸，烤5分钟。烤度，根据实际调整。分钟，烤。边缘。表面微黄就可以。

STEP14、烤好的曲奇放在晾架上晾凉。

STEP15、晾干后，很酥脆。花纹也很清晰。

STEP16、成品图一

STEP17、成品图二