STEP1、给鸡爪对半切开

STEP2、将切好的鸡爪放入冷水中汆，加入姜片、料酒，至冷水沸腾即可捞出。

STEP3、香菜、辣椒切段，姜蒜切沫，柠檬切片、洋葱切块。

STEP4、准备一个有盖子的器皿，放入鸡爪和拌料，再加入盐、糖、160ml酱油、少许CUCU醋，充分摇晃搅拌，放入冰箱静置6小时。

STEP5、时间到将鸡爪取出，夹入碗内，淋上卤汁！网红柠檬凤爪，就完成了。治愈全年的没胃口！