热菜家常菜
橘子花软欧包
配料表：
- 面包粉 （300克）
- 水 （180克）
- 盐 （4克）
- 糖 （15克）
- 奶粉 （15克）
- 酵母 （3克）
- 黄油 （20克）
- 橙皮 （50克）
- 奶油奶酪 （250克）
详细做法：
STEP1、将除黄油以外的材料放入厨师机中搅拌成光滑的面团
STEP2、然后加入黄油搅打出能拉出较薄膜的完全阶段即可取出，发酵
STEP3、基础发酵至原来的两倍大
STEP4、然后将面团分成130克一个大面团，40克一个小面团
STEP5、在案板上撒上面粉，把130克的面团擀开
STEP6、将奶油奶酪和橙皮拌在一起
STEP7、在面皮中放入50克的奶油奶酪
STEP8、然后将其捏紧收口
STEP9、把40克的面团擀成圆片状然后将其四边各剪一刀，完成整形
STEP10、然后将其放在主面团上进行二次发酵30分钟
STEP11、撒上面粉，将烤箱200度预热
STEP12、放入烤箱200度烘烤15分钟至表面金黄即可
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