STEP1、准备食材。

STEP2、将糖粉。黄油。盐倒入盘中用打蛋器顺时针高速打发。

STEP3、他的过程中边打不到，可以用刮刀刮到中间打。

STEP4、打至黄油乳白色，如奶油状。

STEP5、加入两个蛋清一个蛋黄

STEP6、打蛋器顺时针快速打发

STEP7、打至乳白色如奶油状如图所示

STEP8、加入40克打碎的燕麦片

STEP9、加入40克椰蓉

STEP10、加入320克低筋面粉

STEP11、用刮刀翻拌均匀(不能搅拌搅拌会起筋出来得饼干不酥脆)

STEP12、搅拌至完全融合如图所示

STEP13、放入磨具中

STEP14、压平如图所示放入冰箱冷藏40分钟

STEP15、切成厚为0.3厘米的薄片

STEP16、烤箱160提前预热10分钟把切好的曲奇整齐放入烤盘中(每个间隔距离0.5厘米左右)

STEP17、放入烤箱烤15分钟

STEP18、完成