STEP1、所有材料除黄油和牛奶外加入面包机搅拌，一点点加入牛奶，直到湿度适中，不黏手，能扯出厚膜。加入黄油，搅出手套膜。

STEP2、一次发酵，26.7度1小时左右，大约发酵到1.5至2倍大

STEP3、手粘面戳个洞，慢慢回缩，不塌，就是发酵好了。

STEP4、趁一发时，自己动手用纸裁撒面工具。

STEP5、打散软化的黄油，加入砂糖搅匀。

STEP6、加入蛋液搅匀

STEP7、加入椰蓉。

STEP8、拌匀，如果觉得干可以加些牛奶调和一下。盖保鲜膜放入冰箱。

STEP9、分成两份把气泡揉开，静置10分钟，擀开擀长。把长的一面对着自己，用力扒到桌面（扒薄好卷）

STEP10、在上面放好椰蓉，可以多放些，但太多口感上会觉得干。如果椰蓉馅用不完可以保鲜袋装入冰箱保存。

STEP11、我这个有点湿了可以撒些粉擀。先把馅包上，再一点一点往下卷，要卷紧一些。

STEP12、在烤盘里整型(被人吐槽像粉色猪大肠)

STEP13、表面喷些水，盖上剪好的纸模撒粉，我的粉筛孔太大不均匀。(注意细节的宝宝一定要用要细空筛子60目)拿起纸时小心些，不要把粉碰混了。

STEP14、170预热烤箱，上火160下火170烤25分钟。在10分钟。出炉开吃。