STEP1、挑一个柚子，用盐把表面的蜡洗干净，建议有手套的话可以带着手套搓。我全程不戴手套，搓完之后感觉手都是麻痹状态了

STEP2、搓完之后用刀把皮削下来，我用的是去皮的刮刀刮下来的，白色馕要去掉，要不然会非常苦

STEP3、用刀切细，越细越好

STEP4、用盐水泡半个小时，期间多换几次水

STEP5、取果肉，要把白色部分全部去掉

STEP6、撕成一小块

STEP7、我把柚子皮煮了一下，倒掉水再放冰糖一起煮的，因为怕太苦了，煮到柚子皮透明了，再倒果肉进入一起煮

STEP8、煮到水分蒸发掉，粘稠了就关火

STEP9、大概是这样，我用的是不粘锅，过程不用搅拌都不会焦，用其他锅的话尽量多搅拌，以免粘锅了

STEP10、温度降下来之后就倒蜂蜜，充分搅拌

STEP11、当当当当，做好了，放冰箱里两三天口感是最好的很多人会觉得锅很难洗，其实很简单，放点水煮开之后又是一杯蜂蜜柚子茶，然后趁热洗就好了