STEP1、和面:200克中筋面粉，猪油50克，白糖到水里，和面，醒面20分钟

STEP2、油酥，180克低筋面粉，90克猪油，油酥

STEP3、水面皮15克油酥10克

STEP4、水油面皮包油酥，盖上保鲜膜

STEP5、按扁擀成长条，不要太薄

STEP6、卷起来

STEP7、按扁

STEP8、在擀，卷起来。

STEP9、拿手指按二分之一

STEP10、两边对到一起按扁擀皮

STEP11、包陷

STEP12、擀的稍微扁一点，不要太薄

STEP13、用小刀划三下，要匀

STEP14、再平分

STEP15、桃花酥

STEP16、菊花酥

STEP17、放入烤箱200度15-20分钟即可。