STEP1、黄油室温软化，切小块，加入白糖

STEP2、用电动打蛋器打至蓬松

STEP3、分两次加入蛋液，搅拌均匀

STEP4、筛入低筋粉后再加3-4滴薄荷精油

STEP5、用刮刀搅拌均匀

STEP6、分成两份，其中一份加入可可粉和一小勺蛋液揉成可可面团

STEP7、把原味面团擀成厚度一致的长方形

STEP8、再把可可面团擀成跟原味面团一样大小的长方形

STEP9、将原味长方形放在可可长方形上

STEP10、擀成更大更薄的长方形，然后用刮片切去不规则的部分，使之成为标准的长方形

STEP11、从一端开始卷起，卷好放入冰箱冷冻一小时

STEP12、冰箱拿出，用刀切成厚薄均匀的片

STEP13、烤预热，切好饼干摆入烤盘，上下火180烤12-15分钟，烤，看到原味部分发黄即可

STEP14、烤好，开始享用，咖啡或红茶都很搭哦。甜度刚刚好，带着薄荷的一丝清凉，很适合这个初夏。