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热菜家常菜

荔枝酸奶

2022-03-19 10:41:07

酸奶我是买的菌包发酵的。总觉的发酵好了再加蜂蜜,那个味道怪怪的,个人不太喜欢。所以自己每次把做酸奶用的纯奶,取一半加糖放奶锅里煮,直到糖能融化完(每次我都不用煮开,加热到一定热度,放一会糖就化了)。然后加入剩余的纯奶,搅拌。待纯奶凉到40度左右,我就加入菌包搅匀,放入容器内开始发酵了。 个人不喜欢特别甜的。一升纯奶大概8勺糖。勺子是儿子的奶粉勺。这个看个人喜好。加上荔枝原本的甜度。中和一起,又是冰镇的,真是很好吃。

配料表:

  • 冰镇荔枝 (随喜好)
  • 自制酸奶 (能把荔枝全淹没)

详细做法:

STEP1、把冰镇荔枝,去皮,去壳。手撕成几块。

STEP2、把自制的酸奶倒进碗里,把荔枝肉全倒进酸奶里就好了。冰镇可口,让人回味无穷。


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