STEP1、先把杏鲍菇切片，过薄在烧的过程中容易碎

STEP2、改刀切成十字花刀（为了入味）

STEP3、倒油把杏鲍菇放进去煎等杏鲍菇变得焦黄捞出备用

STEP4、调酱汁备用酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、一勺耗油、另外加了小半碗水

STEP5、把葱蒜切好，乘出杏鲍菇后的锅可以直接炒葱蒜；PS：我最近在减肥，嫌油大，就把油倒掉了，留了一点点炒葱蒜

STEP6、把葱蒜炒香，倒入酱汁（倒前搅拌一下，不然有沉淀）煮至沸腾，倒入杏鲍菇

STEP7、大火收汁，大概等一两分钟即可出锅

STEP8、装盘撒上些许葱花

STEP9、这样做出来的杏鲍菇很下饭