热菜家常菜
蒜蓉金针菇
配料表：
- 金针菇 （一小把）
- 大蒜 （一个）
- 小米辣 （2个）
- 蚝油 （半勺）
- 盐糖 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （少许）
- 蒸鱼豉油 （适量）
详细做法：
STEP1、1、金针菇切去根部，洗净平铺在盘子里。
STEP2、2、准备好大蒜末和去籽小米辣（蒜一定要多，但不一定切的很碎，有颗粒感感觉更香）
STEP3、3、锅热油7-8成，倒入蒜末和小米辣翻炒，加入料酒、蚝油、盐、糖、生抽调蒜蓉汁。
STEP4、4、将调好的蒜蓉汁均匀浇在金针菇上，加入适量开水。把半成品放置锅里中火蒸7分钟左右。
STEP5、5、取出后倒出多余水分，也可以稍微留一点。再倒上蒸鱼豉油，撒上葱花！最后热一点油浇上即可！爱吃金针菇的宝宝真心不容错过
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