热菜家常菜
香菇栗子燜雞
炒雞的時候可以加小量料酒，因為我家小孩還小，所以就沒放了。因為我用的是冰鮮雞，所以燜的時間可以相對少一點，如果是走地雞可能要燜久一點
配料表：
- 板栗 （10幾粒左右）
- 香菇 （10幾朵）
- 鸡 （半只）
- 生抽、老抽、蠔油、糖 （適量）
- 葱 （2-3根）
- 姜 （5片）
详细做法：
STEP2、雞切塊
STEP3、䓤切段，白色和綠色部分分開
STEP4、鍋里放姜片和䓤白爆香
STEP5、放雞件番炒
STEP6、加入香菇、栗子番炒
STEP7、放入調味料番炒
STEP8、加入適量的水燜（泡香菇的水過慮一下也倒進去）
STEP9、水開了之後轉中小火燜半小時
STEP10、最後試味，再把䓤綠色部分放入，再用生粉勾一個欠就可以上桌開吃了
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