STEP1、白蛤洗净汆水；

STEP2、取出蛤蜊肉；

STEP3、胡萝卜洗净改刀；

STEP4、切成丁状；

STEP5、茶树菇洗净去根；

STEP6、切成碎粒状；

STEP7、蒲菜洗净；

STEP8、切碎备用；

STEP9、准备葱花少许；

STEP10、起油锅，煸香葱花；

STEP11、入白蛤，茶树菇和胡萝卜翻炒均匀；

STEP12、准备水淀粉一碗；

STEP13、倒入锅内煮至沸腾；

STEP14、撒入蒲菜碎，加少许盐；

STEP15、小煮2分钟后即可出锅。