STEP1、肥牛片，金针菇，芦笋尖备用，本人选用生切牛肉薄片（用橄榄油提前30分钟腌制好）

STEP2、芦笋切段后在沸水中煮约1分钟后捞起备用，金针菇汆水捞起沥水备用。

STEP3、用肥牛片（牛肉薄片）把芦笋尖，金针菇分别包卷备用。

STEP4、熟锅下橄榄油

STEP5、把包好的薄牛卷放进平底锅中小火慢煎约4分钟（薄牛卷每一面都均匀煎转色），撒上少许开水盖锅盖，中小火续煎约1分钟。

STEP6、摆盘

STEP7、继续摆盘

STEP8、还是摆盘

STEP9、撒上孜然粉，黑胡椒粉末，盐花即可食用