热菜家常菜
蚝油杏鲍菇
杏鲍菇切井字时不可太深或太浅需要一定的时间和耐心生抽老抽本身偏咸不需要再放盐注意大小火的转换汤汁浓稠就可以出锅了撒上少许葱花点缀很好看
配料表：
详细做法：
STEP1、杏鲍菇洗净切片--0.5cm厚度
STEP2、用刀在正反面划“井”字
STEP3、开始调制酱汁一勺生抽
STEP4、半勺老抽
STEP5、一勺蚝油
STEP6、一勺白糖
STEP7、一勺淀粉
STEP8、半碗清水搅拌均匀备用
STEP9、葱切小段
STEP10、热锅热油葱花爆香
STEP11、倒入杏鲍菇大火炒2分钟至变软
STEP12、倒入调好的酱汁
STEP13、倒入调好的酱汁小火焖煮3分钟最后大火收汁即可
STEP14、出锅后撒上少许葱花点缀
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