STEP1、香菇花菇温水泡发。

STEP2、滤干水分后，待用。

STEP3、起油锅爆香姜片、葱、茴香、桂皮一小段。

STEP4、倒入泡发好的双菇，翻炒。

STEP5、加料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。

STEP6、焖烧至汤汁收干再加入料酒，盖锅焖烧至菇熟软。

STEP7、最后汤汁浓稠收干即可出锅，撒上葱花。